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白靈菇的后熟期管理

作者:臨沂信邦生物科技有限公司發(fā)布時(shí)間:2023-06-26 16:49:39tags:

  白靈菇菌絲長(zhǎng)滿菌袋后必須經(jīng)過(guò)一段時(shí)間的后熟培養(yǎng),才能達(dá)到生理成熟,否則即便創(chuàng)造出菇條件也不能正常出菇。生理成熟期的管理方法和發(fā)菌期基本相同。袋溫在20—24℃,生理成熟期為30 天左右。

  菌袋沒(méi)有達(dá)到生理成熟所要求的時(shí)間與積溫,也有少量菌袋形成原基開(kāi)始出菇。遇到這種情況我們不要急于出菇,而是仍按白靈菇后熟期管理。如果此時(shí)降溫出菇,由于多數(shù)菌袋仍沒(méi)達(dá)到完全生理成熟,其結(jié)果不但出菇率低,而且產(chǎn)量也低。

  搔菌:白靈菇菌袋達(dá)到生理成熟前五天進(jìn)行搔菌。搔菌的方法是:將菌袋兩頭打開(kāi),用已經(jīng)75%酒精消毒過(guò)的小鉤,扒掉料面中央部位直徑為3—4㎝范圍內(nèi)的菌種。注意盡量不要傷害菌絲并迅速將袋口擰死,以防料面水分蒸發(fā)。搔菌的目的就是防止白靈菇原基在老菌種塊上形成,以便幼菇生長(zhǎng)健壯。白靈菇菌袋搔菌五天后進(jìn)入催菇管理階段。

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