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食用菌的保鮮方法
1.氯化鈉(即食鹽)保鮮 將新采的平菇、鳳尾菇等經(jīng)整理后浸入0.6%的鹽水中約10分鐘,瀝干裝入塑料袋內(nèi)貯藏,能保鮮5—8天?!?..
READ MORE2022-04-25 -
何為食用菌保鮮加工的原理與常識(shí)
食用菌采收后,鮮菇若長(zhǎng)時(shí)間暴露在干燥的環(huán)境里,會(huì)散失水分,菇體強(qiáng)烈收縮、起皺,質(zhì)地變干發(fā)硬;同時(shí),因菇體的后熟作用,其...
READ MORE2022-03-30 -
食用菌壓縮塊的加工工藝流程
外形蓬松的黑木耳、銀耳等多種食用菌干品,在貯藏、運(yùn)輸、銷售等環(huán)節(jié)中,極易破損且體積較大。經(jīng)過加工壓制成塊后,不僅可有...
READ MORE2021-11-11 -
幾種食用菌常見的加工方法
1、蘑菇醬菜 ?、?腌坯:將蘑菇去雜洗凈瀝干,按每100公斤加鹽10-15公斤的比例,將蘑菇浸沒于鹽水中,密封腌1周,期間翻動(dòng)2...
READ MORE2021-09-16 -
保鮮貯藏的食用菌如何避免蟲害
保鮮存放的食用菌很可能會(huì)受到蟲害的侵襲,那么有什么方法可以在保鮮貯藏期應(yīng)對(duì)害蟲呢?臨沂信邦生物科技有限公司建議應(yīng)積極貫徹...
READ MORE2021-06-15 -
優(yōu)質(zhì)食用菌的培育管理
優(yōu)質(zhì)的食用菌需要良好的培育管理,信邦生物科技一直非常關(guān)注食用菌的品質(zhì)。那么今天臨沂信邦生物科技有限公司就來說一說優(yōu)質(zhì)食用...
READ MORE2021-05-13 -
新型食用菌速干方法
新型食用菌速干方法可以大大縮短單調(diào)時(shí)間,保證產(chǎn)品質(zhì)量。 該方法僅需15分鐘即可將新鮮的食用菌制成干燥產(chǎn)品,而不會(huì)損失或改變食...
READ MORE2020-11-26 -
食用菌罐藏的原理
罐頭食品可以長(zhǎng)期貯存、運(yùn)輸攜帶和食用都很方便。隨著人們生活水平的提高和生活節(jié)奏的加快,外出工作和旅游的人逐漸增多。...
READ MORE2020-05-18 -
臨沂信邦生物對(duì)于食用菌采摘的要求
如果食用菌的采摘方式有問題,可能會(huì)導(dǎo)致食用菌中的有效物質(zhì)流逝。今天臨沂信邦生物就來說一下食用菌采摘時(shí)的注意事項(xiàng)。選擇適宜...
READ MORE2019-11-15 -
日常生活中的食用菌:銀耳
信邦生物一直在研究各種食用菌中的成分,很多食用菌就在我們?nèi)粘I钪?。今天我們就來說日常生活中的食用菌:銀耳!銀耳又叫雪耳...
READ MORE2019-07-05